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DOSSIERp 5SéjoursLe tourisme, outil majeur de développementLe sud du Tarn recèle de multiples trésors, qui se mêlent et se complètent pour former un paysage touristique séduisant et de plus en plus attractif. Touche après touche, le territoire de Castres-Mazamet peau ne ses atouts : sites naturels ettourisme vert, musées, patrimoine bâti, sports et loisirs... Dans le même temps, de nouvelles offres d’hébergement se développent. Hôtellerie, chambres d’hôtes, demeures de charme, campings : classiques ou insolites, de multiples formules sont à la disposition des visiteurs. Action publique et initiative privée se conjuguent pour former la trame d’une économie touristique génératrice d’emplois et appelée à grandir.C’est dans ce cadre que les Of ces de tourisme se sont réorganisés au sein d’un Of ce intercommunal, a n de démultiplier les actions et accroître la visibilité et l’attractivité du territoire.Castres-Mazamet dispose d’une offre hôtelière de qualité.Charme et histoire en cœur de villesEn matière de tourisme urbain, justement, Castres-Mazamet a de beaux atouts à faire valoir.Côté hébergement, l’agglomération compte de beaux hôtels de caractère, et d’anciennes maisons bourgeoises reconverties en chambres d’hôtes haut de gamme. De quoi répondre aux amateurs de « city break », séjours de courte durée pour découvrir une ville. Dans le cœur historique de Castres, la balade commencera par la place Jean-Jaurès, au pied de la statue de l’illustre tribun et devant les incontournables maisons sur l’Agout, gure emblématique héri- tée des anciens ateliers de tanneurs et teinturiers. À deux pas, face à l’Évêché et son jardin, la cathédrale Saint-Benoît fête cette année son tricentenaire. Toujours à pied, il faut se perdre dans les petites ruelles pavées et les rues commerçantes jusqu’à la place Pierre- Fabre. Pensez à lever la tête : l’histoire se dévoile sur les façades, les balcons et les hôtels particuliers des XVIe et XVIIe siècles...Longtemps associés à la campagne, les meublés et les chambres d’hôtes se développent aussi en ville.Nature, loisirs et patrimoine : trésors à découvrirNul besoin de venir de très loin pour apprécier les richesses locales. C’est souvent à deux pas de chez soi que l’on fait de belles décou- vertes. Départ immédiat pour un petit tour d’horizon...Prendre le temps. Ouvrir les yeux. Écouter les vieilles pierres raconter les histoires d’antan, faire une pause au bord de l’eau, parcourir les petites routes, les sentiers et chemins.Sur le chemin de Saint-JacquesÀ propos de chemins, le plus célèbre d’entre eux traverse l'agglo- mération et emmène ses marcheurs jusqu’à Compostelle. On le découvre à Boissezon, qui descend doucement vers Castres et son église Saint-Jacques, l’une des plus anciennes de la ville. D’un site à un autre, on cheminera sous les feuillages ou bien dans les rues, toujours guidé par les célèbres coquilles qui balisent le parcours. Tout au long du chemin, des hébergements ont fleuri. Gîtes de groupes pour les randonneurs, modernes ou plus rustiques, mais aussi belles auberges et chambres d’hôtes.